为推进酿酒技术新专业申报工作走访四川东圣酒业股份有限公司

为推进四川天一学院酿酒技术新专业申报工作，2024年10月22日上午，校长助理何洪平、健康产业学院院长康晓慧教授与药学教研室主任马林教授走访了四川东圣酒业股份有限公司，受到了东圣酒业公司董事长钟坤明和生产部部长张军等的热情接待。

东圣酒业生产部张军部长陪同大家实地参观了酒厂一区、二区、博物馆、窖藏区，介绍了东圣酒业的发展历史、传统生产工艺、企业规模和岗位技术要求。东圣酒业生产的“道生一”浓香型白酒为其代表性品牌产品，生产历史悠久，目前已是川酒系列的优质品牌。参观的同时，张军部长结合生成工艺、生产规模等方面与康晓慧院长就人才需求、技术创新、未来发展方向等交换了意见。

在与东圣酒业钟坤明董事长会面时，校长助理何洪平介绍了天一学院办学历史、办学实力与申报酿酒技术新专业的规划，康晓慧院长从健康产业学院现状、酿酒技术人才培养、对地方经济发展等方面作了简要介绍，希望结合绵竹本地的知名白酒生产企业、酒文化、绵竹年画这些非遗资产进行新专业建设和人才培养。钟坤明董事长认为白酒行业发展形势良好，东圣酒业实力雄厚，已培养了大量的白酒技术人才，目前正在筹备白酒质检中心，有实力也有能力与天一学院共建酿酒专业。双方就白酒行业发展、制酒工艺、人才培养及合作办学等作了深入的讨论交流，康院长对董事长钟坤明和生产部部长张军的热情接待表示了感谢，并诚挚邀请他们来天一学院交流。参加此次交流的还有专职教师鄢宇峰与卿子惠。